Cobertura de queso crema para pastel

Receta de cobertura de queso crema para pastel

Una mezcla cremosa con el dulzor justo y el sabor exquisito del queso crema, ideal como cobertura de tartas y cupcakes, o como relleno de repostería.

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¿Cómo hacer cobertura de queso crema para pastel?

1

Unos 10 minutos antes de empezar a hacer la cobertura de queso crema para pastel, vamos a sacar la mantequilla del frigorífico para que se ablande sólo un poco sin perder el frío.

2

Como paso previo, tamizamos el azúcar glas en un bol.

3

Lo primero que hacemos es batir la mantequilla con las varillas eléctricas en un bol grande, y una vez batida, añadiremos el azúcar glas en pequeñas tandas hasta que esté perfectamente mezclada.

4

Sin dejar de batir, añadimos la esencia de vainilla, mezclamos y echamos el queso crema.

5

Una vez añadido el queso crema, batimos lo justo para que se mezcle, pero no se ablande.

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Y una vez terminado, metemos la cobertura de queso crema durante una hora en el frigorífico, que ya estaría listo para ser usado como frosting con la ayuda de una manga pastelera, o simplemente para extender sobre tartas y pasteles con un cuchillo.

Foto orientativa: Veganbaking.net

Nota del autor:

Aunque es una perfecta cobertura, este frosting de queso crema se puede usar igualmente como relleno de tartas y pasteles.

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